El debate continúa en torno al paro de frigoríficos y sus repercusiones en la industria.
Controversia entre FOICA e INBA por el Bienestar Animal
El presidente de la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA), Martín Cardozo, ha respondido firmemente a un reciente comunicado del Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), que critica las medidas gremiales y su impacto en el bienestar animal.En el documento, el INBA menciona la muerte de tres vacunos en frigoríficos y las condiciones adversas de otros animales debido a la suspensión de faenas.
Cardozo manifestó: “Entendemos que el comunicado tiene una intencionalidad clara: deslegitimar nuestras medidas gremiales y generar una situación de antipopularidad utilizando temas sensibles como la muerte de un animal”, durante una entrevista con Diario La R.
El dirigente enfatizó que el INBA ignora que las muertes de animales en los frigoríficos no son exclusivas de situaciones conflictivas, sino que son el resultado de factores recurrentes, como el estado físico de los animales al llegar a las plantas.
“Nos sorprende que un órgano que técnicamente conoce la industria haga esta serie de comentarios.
Saben que las plantas frigoríficas tienen mecanismos para procesar animales que no llegan en condiciones, y esto sucede a diario, no solo con vacunos sino también con ovinos”, agregó Cardozo.
Asimismo, Cardozo cuestionó lo que consideró “hipocresía” por parte del INBA y de quienes critican las medidas gremiales.
“Los mismos que denuncian esto son los que en eventos como el Prado hacen discursos sobre tradición mientras destrozan animales, en este caso caballos”, afirmó, refiriéndose a prácticas que considera contradictorias con el discurso del bienestar animal.
Por su parte, el INBA informó que desde el 30 de diciembre más de 2.000 vacunos permanecen en plantas frigoríficas a causa de las medidas sorpresivas de la FOICA.
El organismo calificó como “graves” las consecuencias para los animales, que se encuentran en corrales diseñados para estadías cortas.
Además, reiteró su “profunda preocupación” por los daños que el conflicto genera en la industria y en la imagen ética que Uruguay proyecta como país exportador de carne.
FOICA se declaró en conflicto el pasado 25 de noviembre debido a la falta de avances en las negociaciones a nivel de Consejos de salarios.
Desde entonces, han llevado a cabo paros sorpresivos con el objetivo de evitar que los empresarios puedan sustituir a los trabajadores con “rompehuelgas”.
Sigue la polémica en torno al paro en frigoríficos.
Fuente: Grupo R Multimedio