Productores implementan estrategias de rebalanceo de pasturas para maximizar el forraje en un escenario de precios sostenidos para el ganado.
Impacto de la Temporada 2024 en la Producción Forrajera y Ganadera en Uruguay
El año 2024 se ha presentado como un periodo atípico para la implantación y desarrollo de pasturas, comenzando con un acumulado de lluvias significativo que alcanzó los 600 milímetros en diversas zonas del país.Esta situación generó complicaciones en la producción forrajera debido a las bajas temperaturas.
Sin embargo, la llegada de la primavera ha creado condiciones óptimas para revertir la situación, resultando en una mejora notable de la disponibilidad de pasturas.
Zafra Récord y Reposición de Pasturas
La zafra histórica de 2023 motivó tanto a productores como a empresas agropecuarias a reponer las pasturas perennes, las cuales habían sido afectadas por sequías previas.Las condiciones climáticas del presente año, caracterizadas por lluvias excesivas durante el otoño y bajas temperaturas entre mayo y junio, complicaron la producción de verdeos y pasturas.
No obstante, con la llegada de la primavera se ha observado una producción de pasto superior al promedio, respaldada por un nivel de precipitaciones que permitió acumular reservas de pasto superiores a años anteriores.
Las pasturas perennes, especialmente aquellas basadas en festuca, han mostrado resistencia durante el otoño a pesar de la escasez de verdeos.
De cara al futuro, se plantea un enfoque de mediano y largo plazo que permita a las pasturas proporcionar estabilidad al sistema productivo.
Perspectivas para 2025
El horizonte para 2025 se vislumbra favorable, con precios firmes del ganado en un contexto de disminución del precio de los granos.Con el inicio del verano, los campos registran la mejor disponibilidad de forraje de los últimos cuatro años, lo que promete un panorama alentador para la producción ganadera.
Estabilidad en el Mercado de Ganado
En cuanto al mercado de ganado para faena, los consignatarios han mantenido los valores estables durante tres semanas consecutivas.A pesar de los conflictos en la industria frigorífica que ocasionaron paros y dificultades en la concreción de negocios, la situación ha comenzado a normalizarse, aunque persiste cierta incertidumbre respecto a los precios.
La faena se acercó a las 50.000 cabezas en la semana anterior.
El precio de referencia para el novillo se encuentra en U$S 4,07 por kilo, mientras que los lotes destacados rondan los U$S 4,10 por kilo.
En el ámbito internacional, el mercado cárnico sigue mostrando un panorama positivo, a pesar de una leve disminución en el precio medio de exportación en las últimas semanas.
Desempeño de Cultivos y Precios en el Mercado Agrícola
La implantación de cultivos de verano ha sido altamente satisfactoria, con lluvias en días recientes que garantizan la disponibilidad de agua al inicio de esta etapa.Sin embargo, la calidad promedio de las cosechas de trigo y cebada no cumple con las expectativas, presentando niveles de rechazo superiores a lo previsto en las industrias correspondientes.
En los mercados agrícolas, se ha registrado una mejora en los precios.
En el caso de la soja, el aumento en el precio de la harina de soja se destaca, al tiempo que existe preocupación por las condiciones climáticas en Argentina.
También se han incrementado los precios de trigo y maíz, en torno al 2% durante la última semana.
Situación del Dólar en América del Sur
A nivel económico, el dólar en Uruguay experimentó una baja del 1,5% en la última semana.En contraste, en Brasil el dólar volvió a subir, acercándose a los 6,2 reales.
Por su parte, en Argentina, el dólar paralelo se recuperó, alcanzando los 1.215 pesos, lo que representa un incremento semanal cercano al 5%.
Fuente: El Telegrafo
