"Mejorar la comunicación: el pilar esencial para impulsar la ganadería sostenible, según declaraciones de Ferber"
Conferencia sobre Ganadería Sostenible en Punta del Este
En el cierre de la conferencia que se llevó a cabo en Punta del Este los días 5 y 6 de noviembre, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Conrado Ferber, destacó el principal desafío que enfrenta el sector: "la comunicación sobre la ganadería sostenible".Ferber enfatizó que, a medida que se ha llegado al consenso de que la ganadería no representa un problema, sino que la cuantificación errónea de la masa ganadera ha generado confusiones y la necesidad de defenderse durante dos décadas, es fundamental mirar hacia adelante y trabajar con lo que denominó la "nueva FAO".
El evento contó con la participación del ministro de Ganadería, Fernando Mattos, el representante regional para América Latina y el Caribe de FAO, Mario Lubetkin, y otros destacados líderes del sector.
Durante su intervención, Ferber subrayó la importancia de un trabajo conjunto en torno a una ganadería globalizada, señalando que cada tipo de ganado tiene su relevancia en las tres dimensiones de la sostenibilidad.
Por su parte, el ministro Mattos resaltó que muchos países están llevando a cabo acciones relacionadas con la sostenibilidad.
Según él, existe una oportunidad valiosa de colaborar bajo la guía de organismos como la FAO, con el objetivo de coordinar esfuerzos para lograr una relación equilibrada entre producción y medio ambiente.
"La ganadería es mucho más solución que problema", afirmó el secretario de Estado.
Mario Lubetkin, representante de la FAO, destacó el éxito del evento, que reunió a 11 ministros, 3 viceministros, y contó con la participación de aproximadamente 1.000 personas siguiendo online durante momentos clave, así como 500 asistentes acreditados.
Lubetkin mencionó la riqueza de ideas propuestas, enfocadas en promover una producción equitativa y respetuosa con el medio ambiente.
Fuente: El Telegrafo
