Plan Agropecuario y Minerva Foods impulsan una ganadería sostenible y responsable en Uruguay.
Acuerdo clave para la sostenibilidad de la producción ganadera en Uruguay
Acuerdo clave para la sostenibilidad de la producción ganadera en Uruguay
Fecha: 10 de septiembre de 2024Presentación del acuerdo
En el marco de la Expoprado 2024, se firmó un acuerdo fundamental entre el Instituto Plan Agropecuario (IPA) y Minerva Foods.Este convenio, presentado por Esteban Carriquiry, Presidente del IPA, y Patricio Silveira, Presidente de Minerva Foods, busca fortalecer los sistemas de producción de carne de manera sostenible desde las dimensiones económica, social y ambiental.
El acto contó con la presencia del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Ing.
Agr.
Fernando Mattos, y el Subsecretario del MGAP, Ing.
Agr.
Ignacio Buffa.
Objetivos del programa
El programa, denominado "Gane más en forma sostenible", tiene como objetivo principal aumentar la sostenibilidad de la producción ganadera en Uruguay, en consonancia con los compromisos del Acuerdo de París.Se busca mejorar los rendimientos productivos, alcanzando entre 150 y 200 kilogramos de carne por hectárea, sin perjudicar las relaciones insumo-producto y respetando los estándares medioambientales.
Una de las estrategias clave es la selección de diez establecimientos ganaderos distribuidos en cinco regiones estratégicas del país, que funcionarán como "laboratorios de innovación".
Estos establecimientos estarán bajo la gestión de técnicos del IPA y Minerva Foods, quienes supervisarán el desarrollo e implementación de protocolos productivos adaptados a las condiciones agroecológicas locales.
"El convenio permitirá validar y aplicar técnicas que contribuyan a la sostenibilidad de los sistemas ganaderos", explicó Patricio Silveira.
Actividades y metodología
Las actividades previstas incluyen seguimientos técnicos trimestrales, talleres de capacitación y evaluación continua de resultados en términos físicos, económicos y ambientales.Este enfoque pretende fomentar una ganadería más competitiva y alineada con los objetivos de desarrollo sostenible del país.
La innovación, junto con la adopción de nuevas tecnologías, será un pilar fundamental del proyecto, utilizando herramientas como el seguimiento forrajero satelital y la carpeta verde del IPA, disponibles para los productores.
Financiamiento e inversiones
Minerva Foods será responsable del financiamiento de las inversiones necesarias para la ejecución de los proyectos específicos, mientras que el IPA se encargará de la transferencia de conocimientos y capacitación."Nuestro compromiso es garantizar que los productores cuenten con las herramientas necesarias para mejorar continuamente sus sistemas de producción", indicó Esteban Carriquiry.
Con una vigencia inicial de dos años, este acuerdo tiene la posibilidad de ampliarse a nuevas actividades en el futuro, fortaleciendo la colaboración entre el sector público y privado.
"La sostenibilidad es el camino para la competitividad de la ganadería uruguaya en un mercado global cada vez más exigente", concluyó el Ministro Fernando Mattos, resaltando la importancia de este tipo de iniciativas para el país.
Fuente: Diario Cambio
