Lacalle Pou dio inicio este martes a un congreso enfocado en la ganadería sostenible, subrayando su relevancia crucial para el futuro de la industria.
Inauguración de la Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería en América Latina y el Caribe
El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, subrayó la importancia de incluir a los pequeños productores dentro del marco de sostenibilidad, enfatizando que este concepto también debe aplicarse a la institucionalidad.Su declaración se llevó a cabo durante la apertura de la Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería en América Latina y el Caribe, realizada el día de ayer en Punta del Este.
Este evento, convocado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), reunió a diversas autoridades nacionales e internacionales, incluidos el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; la ministra de Economía y Finanzas, Azucena Arbeleche; y el ministro de Ambiente, Robert Bouvier, así como representantes del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la FAO.
La naturaleza y el desarrollo sostenible
Lacalle Pou destacó que, si bien la naturaleza ha condicionado el desarrollo del país, no lo ha determinado.Apreció los avances en ciencia y tecnología como factores históricos de progreso.
En un entorno donde la producción se intensifica y optimiza, resaltó la necesidad de que la economía incluya a los pequeños productores, evitando su exclusión ante los grandes establecimientos.
El presidente también rememoró la creación del Ministerio de Ambiente durante su gestión y resaltó la colaboración entre las distintas secretarías de Estado, a pesar de posibles tensiones en torno a la distribución de recursos.
“Es un Gobierno que, con sus distintas sensibilidades y ocupaciones, camina en conjunto”, afirmó.
En su discurso, enfatizó que la sostenibilidad debe abarcar la institucionalidad y las políticas públicas para garantizar la continuidad de los procesos en el tiempo.
“La confianza es lo que hemos tratado de generar en estos años”, concluyó.
Compromiso con la ganadería sostenible
Por su parte, el ministro Mattos celebró la decisión de la FAO de realizar este evento en Uruguay, describiéndolo como “el país más ganadero del mundo”.Según sus palabras, más del 55% del territorio nacional conserva pasturas naturales, lo que garantiza una producción sostenible a futuro.
Además, Mattos señaló que Uruguay tiene un papel fundamental en la exportación de productos ganaderos y está en capacidad de producir alimentos para millones de habitantes en países desarrollados.
En este sentido, insistió en la importancia de cumplir con las normas, mantener buenas prácticas de nutrición y genética en la producción.
Cambio de paradigma económico
La ministra Arbeleche habló del cambio de paradigma que enfrenta el mundo, donde gobiernos y empresas consideran el impacto ambiental en sus decisiones.Estableció que este enfoque debe integrarse en la política económica para impulsar el crecimiento del país y fomentar la generación de empleo.
En el ámbito internacional, destacó que los países que contribuyen al cuidado ambiental merecen reconocimiento económico, como la reducción de costos de financiamiento.
Asimismo, recordó iniciativas gubernamentales, incluyendo la emisión de un bono soberano vinculado a indicadores de sostenibilidad y el diseño de un proyecto de ley para establecer un fondo para el clima y la naturaleza.
Finalmente, resaltó la colaboración entre el MGAP y el INAC para certificar la carne de exportación como "libre de deforestación", abogando por que el desarrollo sostenible genere más oportunidades de inversión y empleos para los ciudadanos uruguayos.
Agenda de la conferencia
El evento, que se llevará a cabo hasta el miércoles 6, incluye exposiciones, paneles y conferencias temáticas.Participarán representantes gubernamentales de la región, científicos, agencias de desarrollo, organismos financieros, organizaciones de la sociedad civil y miembros del sector privado, entre otros.
Fuente: Correo Punta del Este
