El presidente del INAC alerta sobre la escasez de asado fresco para fin de año: "Podríamos considerar alternativas como el pionono".
Conflicto en la Industria Cárnica: INAC Se Pronuncia Ante Nuevo Paro de Foica
Desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el presidente Conrado Ferber ofreció declaraciones sobre la problemática que afecta a la industria cárnica, tras la reciente decisión de la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) de realizar un paro sorpresivo los días lunes y martes, coincidiendo con el cierre del año.El conflicto surge luego de que no se alcanzaran acuerdos en relación a los ajustes salariales que deberían regir en los próximos 24 meses.
Ferber indicó que, pese a la propuesta presentada por el Ministerio de Trabajo, la misma contemplaba posiciones de ambas partes, sin embargo, "la Foica salió con una nueva exigencia que no permitió llegar a un acuerdo".
El presidente del INAC enfatizó la urgencia de entender que "la industria no tiene más balas" en esta situación.
"En esta lógica de que en cada Consejo de Salarios algo me tengo que llevar, creo que hasta aquí llego.
Se tiró de la piola más de lo necesario, y se rompió", añadió Ferber.
En sus declaraciones, Ferber destacó que la faena de los frigoríficos se detuvo a las 7:30 de la mañana.
"Dejaron el ganado en las mangas, ahora lo agarra fin de año.
Estamos afectando el bienestar animal de manera innecesaria", expresó con preocupación.
Asimismo, criticó al sindicato por no haber notificado con antelación acerca del paro, lo que habría permitido evitar esta complicación.
A raíz de este conflicto, Ferber anticipó que habrá problemas en el abastecimiento de ciertos cortes de carne.
"El asado fresco sin duda va a escasear", afirmó contundente.
"Los distribuidores ya entregaron lo que quedaba, y para mañana no tienen asado para entregar.
Y como se suspendió la faena de hoy no va a haber", concluyó.
Finalmente, en un tono irónico, se refirió a la falta de carne para las parrillas en la celebración de Fin de Año, sugiriendo que "habrá que recurrir al pionono".
Fuente: Telenoche
