El boniato tipo zanahoria registra un significativo aumento en su cotización en el mercado.
Informe de la UAM: Estabilidad en Precios de Boniato y Aumento en Precios de Zanahoria
De acuerdo con el último informe de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), se ha observado una estabilidad en los precios del boniato tipo criollo.Este comportamiento se debe a la abundante llegada de partidas de reciente cosecha provenientes de la zona sur del país.
Por otro lado, los precios del boniato tipo zanahoria han experimentado un incremento.
Este aumento está ligado a la interrupción de la recolección en la región norte a causa de las altas temperaturas que han afectado la producción.
Precios por Kilogramo al Mayorista
El informe detalla los precios informados en pesos uruguayos por kilogramo al mayorista, incluyendo impuestos.Para el boniato Arapey/Cuarí, los precios oscilan entre 12 y 35 pesos.
En cuanto al boniato Beauregard/Cuabé, se registran rangos de 20 a 48 pesos por kilogramo.
La situación actual refleja las dinámicas del mercado agroalimentario y su sensibilidad ante factores climáticos y de producción en las diversas regiones del país.
Fuente: Diario Cambio
