Se disparan los precios de la zanahoria premium en el mercado local.
Mejora en la Calidad y Precios de Zanahorias en el Mercado Mayorista
Recientemente, el ingreso de zanahorias de cosecha fresca ha generado un impacto positivo en la calidad del producto disponible en el mercado.Esta mejora ha favorecido tanto la conservación del mismo como un leve incremento en los precios.
Precios en el Segmento Mayorista
En el ámbito mayorista, la zanahoria de calibre grande se está cotizando entre $ 40 y $ 50 por kilo.Por su parte, la zanahoria de calibre mediano presenta precios que oscilan entre $ 35 y $ 40. La opción más económica, correspondiente a las zanahorias más pequeñas, se encuentra en un rango de $ 30 a $ 35.
Opiniones del Sector
Los operadores del mercado han señalado que la reciente cosecha ha mejorado significativamente la vida poscosecha del producto, lo que justifica el aumento en los precios.Un comerciante del sector expresó: “Se ve una zanahoria con mejor presentación y duración, y eso siempre influye en los precios”.
Perspectivas a Corto Plazo
Se anticipa que la tendencia de precios se mantendrá estable en el corto plazo, aunque estará sujeta a la evolución de la oferta en las próximas semanas.Fuente: Diario Cambio
