Innovadoras cepas de uva tardía estabilizan el mercado y potencian los precios en el sector.
Incremento en la Oferta de Uvas en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana
En los últimos días, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) ha visto un aumento en la oferta de uvas, gracias a la llegada de variedades tardías como Red Globe y Rivol.Esta mayor disponibilidad ha permitido que los precios se mantengan relativamente estables, sin grandes variaciones.
Además de las mencionadas, también se están comercializando partidas de uva Moscatel y uva blanca tipo Italia, lo que amplía la variedad de productos disponibles para los consumidores y asegura una oferta diversificada en el mercado mayorista.
Por otro lado, la llegada creciente de higos ha provocado una caída en sus precios, situación que se ha visto influenciada por problemas de sobremaduración y ablandamiento, agravados por las recientes lluvias.
Precios en el Mercado
En cuanto a los valores de las uvas, se presentan las siguientes cifras: Uva blanca: $40 a $80 por kilogramo.Uva Cardinal: $40 a $50 por kilogramo.
Uva Frutilla: $50 a $70 por kilogramo.
Uva Moscatel: $25 a $45 por kilogramo.
Uva negra: $50 a $60 por kilogramo.
Uva rosada: $70 a $80 por kilogramo.
Comportamiento del Mercado
El comportamiento del mercado refleja la estacionalidad de la producción, haciendo una transición hacia variedades de maduración tardía que garantizan un adecuado abastecimiento y ayudan a evitar fluctuaciones bruscas en los precios.La llegada de nuevas partidas permite a los comerciantes ofrecer una amplia gama de opciones para satisfacer las necesidades de diferentes segmentos de consumidores, desde las opciones más accesibles hasta las que cuentan con un mayor valor agregado.
Fuente: Diario Cambio
