Caída del 8,4% en la faena semanal de aves: un reto significativo para la industria avícola.
Descenso en la Faena Semanal de Pollos Parrilleros
La faena semanal de pollos parrilleros registró un descenso del 8,4% en la semana que finalizó el 4 de enero, debido principalmente a la influencia del feriado de fin de año.En total, se procesaron 570.135 aves en la industria frigorífica, donde el 96% correspondió a pollos parrilleros, complementándose con gallinas livianas.
Liderazgo en el Mercado
Según los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la empresa Granja Tres Arroyos Uruguay S.A.
lideró la faena semanal con una participación del 25,8% del total.
Le siguieron Tileo S.
A.
y Avícola Frontini S.
A.
, con participaciones del 22,6% y 22,3%, respectivamente.
Fuente: Diario Cambio
