La faena de equinos muestra una notable reducción en relación a los niveles alcanzados en 2023.
Análisis del Sector Equino en Uruguay: Caídas en Faena y Exportaciones
Contexto General
El sector equino en Uruguay presenta una reducción significativa en casi todos sus indicadores durante los primeros ocho meses de 2024, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).A pesar de que el valor promedio del equino en pie ha aumentado, la faena y las exportaciones de carne equina han enfrentado descensos considerables.
Faena Equina
En cuanto a la faena equina, se ha registrado una caída del 26,2% en comparación con el mismo período del año anterior.Durante los primeros ocho meses de 2024, se faenaron 27.768 equinos, en contraste con las 37.613 cabezas del 2023. La principal planta de faena es el Frigorífico Clay S.
A.
, ubicado en Canelones, donde se procesaron 19.641 cabezas, representando el 71% del total nacional.
Sin embargo, esta planta también reportó una disminución del 11,7% en su actividad.
En segundo lugar, se encuentra Sarel S.
A.
, con 5.802 equinos faenados y una caída del 37,9%.
La planta Agroindustrial del Este, en Treinta y Tres, ocupa el tercer lugar, faenando 2.325 cabezas, lo que equivale a una disminución del 61,5%.
Precios de Equinos en Pie
A pesar de la caída general en la faena, el precio del equino en pie ha experimentado un incremento del 8,7% en el promedio de los primeros ocho meses, alcanzando $46,2 por kilogramo, en comparación con $42,5 del año anterior.Desde enero, el precio inicial de $44 por kilogramo ha ido en aumento, llegando a un pico de $50,10 en agosto.
Exportaciones de Carne Equina
Las exportaciones de carne equina también han mostrado signos de declive.Entre enero y agosto de este año, se exportaron 4.899 toneladas, lo que representa una baja del 16,8% respecto a las 5.890 toneladas exportadas en el mismo período de 2023. Los ingresos generados por estas exportaciones suman 21.210 miles de dólares, marcando una disminución del 19,1% en comparación con el año anterior.
El valor promedio de la tonelada exportada se situó en U$S 4.371, lo que es un 2,1% inferior a los U$S 4.466 del mismo periodo del año pasado.
Francia, Japón y Bélgica son los principales destinos de estas exportaciones, representando el 27,2%, 25% y 15,7% respectivamente.
Además, China, nuevo mercado accesible este año, ha absorbido el 11,9% del total exportado.
Conclusiones
El sector equino en Uruguay enfrenta desafíos significativos, con descensos notables en la faena y las exportaciones.Sin embargo, el incremento en el precio del equino en pie podría ofrecer algunas oportunidades para los productores en el contexto actual del mercado.
Fuente: El Telegrafo
