Los lácteos vuelven a tomar impulso tras las caídas iniciales de este año en el panorama internacional.
Resultados de la Licitación 372 en Global Dairy Trade: Tendencias Positivas en el Mercado Lácteo
En la reciente licitación número 372 de la plataforma Global Dairy Trade (GDT), realizada en enero, se observó un cambio en la tendencia que revertió las caídas de la primera subasta del mes.Los precios se acercan nuevamente a los picos alcanzados en diciembre del año anterior.
Exceptuando el queso mozzarella, la mayoría de los productos lácteos experimentaron un ajuste al alza en sus cotizaciones.
Promedio Ponderado y Volumen Comercializado
El promedio ponderado de todos los lácteos, predominantemente de Fonterra, cerró en US$ 4.146 por tonelada, lo que representa un aumento del 1,4%.Durante la jornada, se comercializaron un total de 27.785 toneladas, mostrando una disminución de 2.371 toneladas en comparación con la subasta anterior.
Sin embargo, en relación a la misma venta del 2023, el volumen negociado fue un 12% mayor, y el promedio se sitúa un 19% por encima de los US$ 3.493 registrados el 16 de enero del año pasado.
Leche en Polvo: Incrementos Significativos
La leche en polvo entera (LPE) alcanzó un valor promedio de US$ 3.988 por tonelada, marcando un incremento del 5% respecto a la venta anterior.En comparación con el año pasado, la suba es del 19%.
El volumen comercializado de LPE fue de 13.678 toneladas, lo que representa una caída del 8,2% en relación a la licitación previa.
Los oferentes destacaron fueron Solarec y Fonterra.
Los contratos futuros de LPE para marzo y abril, que abarcan el 72% del volumen total comercializado, se posicionaron en US$ 3.978 por tonelada (un aumento del 5,1%) y US$ 3.994 (un incremento del 5,4%), respectivamente.
Situación de la Leche en Polvo Descremada
Por otro lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerró en US$ 2.729, con un aumento de US$ 91 (2%) frente a la venta anterior.El volumen comercializado fue de 7.719 toneladas, presentando una disminución del 4,3% respecto a la primera licitación de enero.
Los oferentes de este producto fueron Arla, Solarec y Fonterra.
Comparando con la venta del 16 de enero de 2023, se registró un incremento del 3% respecto a los US$ 2.638 de aquel momento.
Manteca y Quesos: Ajustes en los Precios
En el segmento de manteca, se comercializó un volumen 0,7% inferior al de la venta anterior, sumando 1.761 toneladas.El valor promedio de la manteca subió 2,2%, alcanzando US$ 6.984 por tonelada, un 18% por arriba de los US$ 5.906 de la segunda licitación de enero del año pasado.
En cuanto al queso cheddar, el precio se estableció en US$ 4.846 por tonelada, con un aumento del 2,8%.
Fonterra fue el único oferente en este caso, comercializando 490 toneladas, un 2,5% más que en la subasta previa.
En comparación con la segunda licitación de enero de 2023, el valor del cheddar muestra un incremento del 15%.
Con respecto al queso mozzarella, se colocaron 600 toneladas entre los contratos de marzo y abril, con Arla y Solarec como oferentes.
El valor promedio registrado fue de US$ 4.161, marcando una leve caída del 0,3% (-US$ 12 por tonelada).
A su vez, en la segunda licitación de enero del año pasado, el precio se ubicó en US$ 3.830, lo que refleja un aumento del 9% en este periodo.
Fuente: Diario Cambio