El mercado de ganado para engorde se mantiene firme, impulsado por una faena activa y constante que asegura su estabilidad.
Informe de Precios de Ganado: Novedades en el Mercado
El novillo gordo especial de exportación alcanzó un valor de U$S 4,06 por kilo, mientras que el promedio del ganado a faena se ubica en U$S 4,01, según lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión de precios llevada a cabo este lunes.Analizando la Situación del Mercado
Los comentarios en torno a los vacunos destacan que “continúa el buen nivel de faena y la participación en la cuota, con una demanda sólida en todas las categorías.El mercado se muestra firme”.
Precios por Categoría
Novillo gordo especial: en pie a U$S 2,21; a la carne U$S 4,06. Vaca gorda especial: en pie a U$S 1,89; a la carne U$S 3,84. Vaquillona gorda especial: en pie a U$S 2,15; a la carne U$S 3,93.Mercado Ovino
En el sector ovino, también se registraron aumentos en todas las categorías.La ACG señaló que existe un “mercado firme para el cordero mamón, aunque se observa cierta distorsión en las cargas del resto de las categorías”.
Precios de Ovinos
Cordero mamón: subió a U$S 4,15. Corderos: a U$S 4,13. Borregos: a U$S 4,11. Capones: a U$S 3,43. Ovejas: a U$S 3,31.Reposición de Ganado
Referente a la reposición, la ACG indicó que hay “buena actividad en categorías para encerrar, con un mercado firme y estable”.En este sentido, se registró una baja en el precio del ternero, que se ubicó en U$S 2,67, mientras que la ternera subió a U$S 2,26. La vaca de invernada se mantuvo en U$S 1,65.
Datos de Faena
La faena muestra un aumento tanto en vacunos como en ovinos.En total, se procesaron 51.473 vacunos (437 más que la semana anterior) y 26.884 ovinos (5.751 más).
La distribución de vacunos por categoría fue la siguiente: Novillos: 26.839 (52,1%); Vacas: 15.752 (30,6%); Vaquillonas: 8.130 (15,8%); Terneras: 103 (0,2%); Toros: 659 (1,3%).
En el caso de los ovinos, la categorización de la faena fue la siguiente: Corderos: 16.877 (63%); Borregos: 726 (3%); Capones: 3.667 (14,4%); Ovejas: 5.475 (20%); Carneros: 139 (1%).
El panorama actual sugiere un mercado robusto, con buenos niveles de faena y demanda sostenida en el sector ganadero.
Fuente: El Telegrafo