El mercado de ganado gordo exhibe indicios de solidez y un crecimiento sostenido en su dinámica.
Mercado del Ganado Gordo se Mantiene Firme a Pese de Distorsiones
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) destacó en su reunión semanal que, a pesar de las “distorsiones en operaciones por medidas sindicales que afectan los niveles de faena”, el mercado del ganado gordo en Uruguay se presenta “firme”.Variaciones en los Precios del Ganado Gordo
Durante la semana, se registraron los siguientes precios en el ganado gordo: Novillo gordo de exportación especial: subió a U$S 2,22 (+2 centavos) en pie, y a U$S 4,10 (+2 centavos) en carne.Vaca gorda: en pie a U$S 1,92 (+2 centavos); a la carne, U$S 3,88 (+2 centavos).
Vaquillona gorda: en pie a U$S 2,18 (+2 centavos); a la carne, U$S 3,96 (+1 centavo).
Situación del Mercado Ovino
En cuanto a los ovinos, se observó un aumento en las categorías como borregos, capones y ovejas, mientras que los precios de los corderos mamones y corderos se mantuvieron estables.Los precios fueron los siguientes: Cordero mamón: U$S 4,16. Cordero: U$S 4,15. Borrego: subió a U$S 4,15 (+1 centavo).
Capón: alcanzó U$S 3,45 (+2 centavos).
Ovejas: aumentaron a U$S 3,57 (+2 centavos).
Los consignatarios destacaron que el mercado se mantiene estable, con una preferencia continua por las categorías livianas.
Condiciones del Mercado de Reposición
En cuanto a la reposición, la ACG mencionó que el mercado está “firme y demandado”.Los precios se establecieron de la siguiente manera: Ternero: U$S 2,68 (+1 centavo).
Ternera: U$S 2,25 (-1 centavo).
Vaca de invernada: sin cambios, U$S 1,66.
Datos sobre Faena
En la semana analizada, la faena totalizó 43.570 vacunos y 26.414 ovinos.Esta cifra representa una disminución de 10.414 vacunos y de 4.913 ovinos respecto a la semana anterior.
Desglose de la faena de vacunos: 21.009 novillos (48,2%) 15.734 vacas (36,1%) 5.879 vaquillonas (13,5%) 114 terneras (0,3%) 834 toros (1,9%) Y para los ovinos: 18.756 corderos (71%) 1.143 borregos (4%) 713 capones (3%) 5.686 ovejas (22%) 116 carneros (0%) En resumen, el mercado del ganado se mantiene firme, a pesar de ciertas distorsiones provocadas por situaciones externas.
Se espera que esta tendencia continúe en el corto plazo.
Fuente: El Telegrafo