Frutas en abundancia y precios en movimiento marcan la dinámica de esta semana en el mercado agrícola.
Informe Semanal de Frutas del 12 al 18 de Octubre de 2024
Durante la semana del 12 al 18 de octubre de 2024, se observó un aumento en la diversidad de frutas presentes en el mercado, destacándose la llegada de las primeras partidas de ciruelas y duraznos.Las fluctuaciones en los precios de varias frutas fueron significativas, según el informe semanal de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Frutas con Mayor Volatilidad
Las peras y los arándanos fueron los productos que mostraron mayor inestabilidad en sus precios.En el segmento de frutas cítricas y de huerta, se observaron dinámicas interesantes tanto en calidad como en disponibilidad.
Duraznos y Ciruelas
El ingreso de duraznos provenientes de la zona sur incrementó la oferta en el mercado, generando una presión a la baja en sus precios.Por otro lado, las primeras ciruelas de Bella Unión llegaron con calibres pequeños y signos de inmadurez, lo que afectó su aceptación y cotización.
Arándanos
Los precios de los arándanos también experimentaron una disminución debido a problemas de sobre maduración en gran parte de la oferta, comprometiendo así la calidad general del producto.Frutas de Hoja Caduca
En este segmento, se destaca el crecimiento significativo en la oferta de duraznos.Las cosechas en la zona sur del país han llevado a una saturación del mercado, impulsando la baja de precios.
Ciruelas de Bella Unión
A pesar de la llegada de las primeras partidas, la calidad de las ciruelas no es óptima, presentando signos de inmadurez y calibres reducidos, lo cual podría afectar las expectativas de los productores en las próximas semanas.Peras y Manzanas
La variedad William's de peras muestra escasez, ocasionando presiones al alza en sus precios.Esto ha influido también en la variedad Packham’s Triumph, que ha registrado un incremento en su valor.
Por su parte, el comportamiento de las manzanas se mantuvo estable, sin cambios relevantes en comparación con semanas anteriores.
Frutas de Huerta
El comportamiento de las frutas de huerta fue notable.La oferta de frutillas fue importante al inicio de la semana, pero comenzó a disminuir conforme avanzaba el tiempo, ya que la producción en el norte empezaba a mermar.
Melones y Sandías
Los melones provenientes del litoral norte llegaron con calibres medianos a pequeños y también presentaron signos de inmadurez en los primeros lotes.Se espera que hacia finales de octubre ingresen al mercado las primeras partidas de sandías "baby", también del litoral norte, lo que diversificará aún más la oferta de frutas de huerta.
Frutas Cítricas
En el ámbito de las frutas cítricas, las naranjas Valencia prevalecieron en el mercado con precios estables.La variedad Navel, en cambio, ha desaparecido de las góndolas.
Mandarinas y Limones
La oferta de mandarinas se centra en la variedad Montenegrina, aunque se ha notado una reducción en la presencia de la Avana, que presenta signos de sobre maduración y deshidratación, afectando su calidad y demanda.Los limones, por su parte, mostraron una fuerte dispersión en los precios: las partidas de calidad inferior, con frutos sobre maduros y poco jugo, ejercieron presión a la baja.
Sin embargo, nuevas partidas de mejor calidad lograron cotizar al alza, generando un amplio rango de precios según la calidad de los productos disponibles.
Fuente: Diario Cambio
