INAC manifiesta su desacuerdo por las afirmaciones del director general de Carrefour
Reacción del INAC ante declaraciones de Carrefour sobre la carne del Mercosur
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) expresó su malestar respecto a las declaraciones realizadas por el director general de Carrefour, Alexandre Bompard, en la red social X, el 20 de noviembre.En su comunicado, INAC señala que Carrefour ha decidido dejar de comercializar carne proveniente de los países del Mercosur.
Esta decisión, según indican, surge como respuesta a la preocupación de los agricultores franceses en relación con el acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Mercosur, así como al temor de un posible desbordamiento en el mercado francés de carne que no cumpla con los estándares europeos.
Cuotas y consumo de carne bovina en la Unión Europea
Sobre la carne bovina, el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur establece un acceso gradual a través de una cuota de 99.000 toneladas peso canal, lo que representa aproximadamente el 1.6% del total del consumo del bloque europeo.Esta cuota puede ser utilizada para exportar a cualquier estado miembro de la Unión Europea, lo que complica la estimación del volumen que podría ingresar específicamente a Francia y, por ende, su impacto directo en el país.
Sin embargo, los datos sugieren que el incremento de la carne del Mercosur en la UE sería insuficiente para afectar el sistema productivo en Francia o en el conjunto europeo.
Calidad y estándares de la carne uruguaya
Es importante destacar que la carne producida en Uruguay y exportada a la Unión Europea cumple con los más altos requisitos y estándares.Esto incluye regulaciones nacionales en materia sanitaria, medioambiental, de bienestar animal y derechos laborales, además de las estrictas condiciones impuestas por la UE para la importación de carne bovina.
En este contexto, Uruguay promueve un comercio justo basado en reglas, fomentando la transparencia y la no discriminación.
Compromiso con el Reglamento (UE) 2023/1115 (EUDR)
En relación a la próxima entrada en vigencia del Reglamento (UE) 2023/1115 (EUDR), que se implementará el 1 de enero de 2025, Uruguay presentó en octubre durante la feria SIAL París su propuesta para cumplir con esta normativa.Es relevante señalar que en Uruguay no se registra deforestación, y se ha observado un aumento en la superficie boscosa total.
Para cumplir con el reglamento, se ha desarrollado una plataforma digital que integra diversas herramientas, incluyendo la trazabilidad individual obligatoria del rodeo bovino, el registro de todos los actores involucrados y sistemas de información geográfica, garantizando así que la carne bovina exportada a la Unión Europea esté en conformidad con el EUDR.
Además, Uruguay es el único país que ha presentado una solución integral de estas características, abarcando también a los países europeos.
Invitación a la reflexión
El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay invita a explorar los sistemas productivos del país, con el fin de evitar generalizaciones erróneas.Este mensaje fue firmado por el titular del instituto, Conrado Ferber.
Fuente: El Telegrafo
