La carne uruguaya brilla en Gulfood 2025, dejando huella en Emiratos Árabes.
Éxito rotundo en la 30° edición de Gulfood
La feria de Gulfood culminó su 30° edición con una participación récord, convocando a más de 5.500 expositores provenientes de 195 países.Se estima que más de 130.000 profesionales visitaron el evento, destacándose como uno de los más relevantes en la industria alimentaria a nivel global.
Novedades para la próxima edición
Para el año 2026, se ha anunciado que la feria contará con diferentes sectores y se llevará a cabo en dos predios simultáneamente: el Dubai World Trade Center y Expo City.Debido al feriado religioso del Ramadan, la realización del evento se adelanta a enero, estableciendo las nuevas fechas del 26 al 30 de enero de 2026.
Recepción de INAC en Gulfood
En el marco de la feria, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) organizó una recepción en el hotel 25 Hour Hotel, donde un centenar de personas tuvo la oportunidad de degustar diversos cortes bovinos y ovinos preparados de distintas maneras.Las palabras de bienvenida fueron ofrecidas por el presidente de INAC, Conrado Ferber, y el gerente de Acceso a Mercados, Álvaro Pereira, quien también presentó una charla sobre la producción de carne en Uruguay.
El evento incluyó una master class a cargo del Meat Master/Chef Frederic Casagrande.
Reunión entre Grupo Allana e INAC
Asimismo, durante la feria, se llevó a cabo una reunión entre representantes del grupo Allana e INAC.Esta reunión fue impulsada por el interés de la empresa india en adquirir una planta en Uruguay.
Por parte de Allana participaron Irfa Allana, Asim Allana y Adil Allana, propietarios y miembros de la Junta de la empresa.
Grupo Allana y su trayectoria
Grupo Allana cuenta con más de un siglo y medio de experiencia en el sector y se posiciona como un actor relevante en el agronegocio a nivel mundial.La empresa produce y exporta más de cuatro mil productos, destacándose en las categorías de carne, pulpas de fruta, café, cereales y alimentos para mascotas.
Su enfoque en productos procesados incluye un notable desarrollo de marcas para el punto de venta, abarcando helados, productos de panadería, aceites y grasas comestibles.
Especialización en productos Halal
La organización se especializa en productos Halal, cumpliendo con los requisitos de la población musulmana.Estos productos son exportados a más de 85 países, concentrándose especialmente en el sudeste asiático y Medio Oriente, donde gozan de un destacado reconocimiento de marca.
Los ingresos anuales del grupo superan los 2.000 millones de dólares.
En cuanto a la carne de búfalo, Allana opera diez establecimientos de faena en India, con capacidad para procesar hasta 750.000 toneladas anuales.
Sus principales mercados incluyen Egipto, Malasia, Vietnam, Indonesia, Arabia Saudita y Filipinas.
Fuente: El Telegrafo
