Aumento del 11% en el precio de la tonelada de carne ovina: señales de un renovado dinamismo en el mercado.
Exportaciones de Carne Ovina: Análisis de la Semana del 29 de Diciembre al 4 de Enero
Durante la última semana del año, las exportaciones de carne ovina en Uruguay alcanzaron un volumen total de 298 toneladas.Este número representa una disminución del 9,4% en comparación con las 329 toneladas registradas en el mismo periodo del año anterior.
A pesar de la caída en el volumen exportado, se observó una mejora en el ingreso de divisas al país, que se incrementó en un 0,7%.
Este dato se debe a un aumento en el valor promedio de la tonelada de carne ovina, que pasó de 4.175 dólares a 4.635 dólares por tonelada peso canal, lo que representa un incremento del 11%.
Cifras de Exportación para 2024
Según los datos preliminares proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el transcurso de 2024 se exportaron un total de 15.344 toneladas peso canal de carne ovina, con un valor promedio de 4.006 dólares por tonelada.Este valor indica una mejora del 5,8% en relación al año 2023. No obstante, es importante señalar que esta mejora en el valor medio no logra equilibrar las pérdidas sufridas en 2023, donde el precio por tonelada se redujo de 4.859 dólares a 3.787 dólares, experimentando una caída del 22% en su valor.
Con estos datos, queda reflejada la necesidad de seguir analizando y adaptando las estrategias del sector ovino, con el fin de mantener y potenciar la competitividad de nuestras exportaciones en el mercado internacional.
Fuente: Diario Cambio
