España registra un significativo crecimiento en la producción de carne orgánica, marcando un cambio en sus prácticas agropecuarias.
Crecimiento de la Producción de Carne Ecológica en España
La producción de carne certificada como ecológica en España ha mostrado un notable crecimiento en la última década, duplicándose desde 2013. En el año 2023, se alcanzaron las 48.960 toneladas, un aumento significativo en comparación con las 24.249 toneladas producidas hace diez años.El valor de esta producción también ha experimentado un aumento considerable, estimándose en 493,3 millones de euros en 2023, en contraste con los 112 millones de euros registrados en 2013. A pesar de este crecimiento, cabe mencionar que la carne ecológica representa solo el 0,65% del total de la producción cárnica nacional en 2023. Sin embargo, este porcentaje ha tenido un incremento del 50% respecto al 0,43% de 2013. Asimismo, se ha observado un aumento en el número de explotaciones ganaderas y establecimientos cárnicos con certificación ecológica.
El consumo per cápita de carne ecológica también mostró un incremento notable del 10,3% en el presente año, lo que refleja una creciente preferencia por productos sostenibles entre los consumidores.
Fuente: Diario Cambio
