"El ingeniero de la UAM destacó que el rendimiento del producto durante la vigencia de la lista inteligente se mantendrá a un precio competitivo.
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Recomendaciones de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana para una Alimentación Saludable
La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) ha presentado su lista inteligente, la cual ofrece una serie de recomendaciones sobre frutas y verduras de estación, además de promover hábitos de alimentación saludable.Pablo Pacheco, ingeniero de la UAM, explicó que estos productos se destacan por su abundancia en el mercado durante la zafra, lo que asegura un comportamiento estable en cuanto a precios y disponibilidad en los puntos de venta minoristas.
Orientación al Consumidor
Además de las recomendaciones sobre los alimentos, la lista incluye sugerencias para su conservación y destaca las propiedades nutricionales de cada uno.Según Pacheco, muchas personas no estaban familiarizadas con algunos productos, lo que dificultaba su elección y preparación.
“Buscamos orientar a los consumidores sobre cómo identificar alimentos de buena calidad, así como proporcionar ideas sobre su cocina”, afirmó Pacheco.
Productos Seleccionados
La lista, que se actualiza hoy y estará vigente hasta el 26 de mayo, incluye productos como zapallos, berenjenas y espinacas.Este año ha habido una gran oferta de zapallos, incluyendo variedades como zapallo cabutia y calabacín, con buena calidad y precios accesibles.
En cuanto a las hortalizas de fruto, las recomendaciones para estas semanas incluyen berenjena y zucchini.
La producción en invernáculo ha aumentado considerablemente, asegurando así una oferta continua a lo largo del año.
Otras recomendaciones incluyen chauchas, manzanas y caquis, garantizando variedad en la dieta de los consumidores.
Fuente: Subrayado
