Escasez de asado en carnicerías: la Unión de Vendedores de Carne advierte sobre la preocupante situación del sector
Conflicto Sindical en la Industria Cárnica: Medidas de Fuerza de la Foica
La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) ha iniciado una serie de medidas de fuerza ante la falta de acuerdo entre los trabajadores y las cámaras empresariales respecto a los ajustes salariales para los próximos dos años.Este nuevo conflicto sindical ya está generando repercusiones en el mercado cárnico, provocando desabastecimiento de ciertos productos.
Impacto en el Mercado Cárnico
Rafael Rodríguez, representante de la Unión de Vendedores de Carne, ha señalado que hay un notorio faltante de asado en las carnicerías."No hay faltante de aguja ni paleta porque nadie compra en esta época.
Sin embargo, no hay asado y hay poca colita de cuadril, lo que lleva a buscar cortes más caros", comentó Rodríguez.
Proyecciones de Ventas durante las Fiestas
Desde la Unión se está evaluando cómo se desarrollarán las ventas en este período de fiestas tradicionales."La venta depende de la zona.
La gente tiende a irse de vacaciones; ya se fueron para el 24 y para el 31 va a ser peor.
Para mí, la venta va a ser media chata, aunque el carnicero de donde va la gente también tiene su oportunidad", expresó el representante.
Precios Estables
A pesar de la situación, los vendedores de carne aseguran que los precios en las carnicerías se mantienen en comparación con el año anterior, lo cual es un alivio en medio del conflicto laboral.Fuente: Telenoche