Preocupación en la industria cárnica ante el uso de estradiol en la producción

El diario de la tarde - Uruguay

Preocupación en la industria cárnica ante el uso de estradiol en la producción

Preocupación en la industria cárnica ante el uso de estradiol en la producción

Publicada el: - Visitas: 212 - Compartir
Versión para imprimir - Versión en PDF
Comentarios: 5 - haga click aquí para ver ó realizar un comentario
Votos: 34 - Puntaje: 4.8

Alerta en el sector cárnico por el impacto del estradiol en la producción de carne.

Restricciones de la UE y Reino Unido sobre carne vacuna de Brasil generan preocupación en el sector cárnico

La reciente iniciativa de la Unión Europea (UE) y el Reino Unido de suspender la importación de carne vacuna de hembras provenientes de Brasil, debido al uso de estradiol en la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF), ha suscitado inquietudes en el sector cárnico.
El estradiol, una hormona utilizada en dichos tratamientos, está prohibido en las granjas europeas, y estas nuevas restricciones buscan reforzar el estándar vigente en las importaciones de carne.

Análisis del impacto en exportaciones asileñas

Según analistas de Agrifatto, una consultora especializada en el mercado agropecuario, la restricción “no tendrá grandes impactos en las exportaciones asileñas a la UE”, dado que la participación de novillas en el sacrificio ha disminuido en el segundo semestre de este año.
Sin embargo, la consultora advirtió que esta medida podría repercutir en los feedlots asileños que desean cumplir con los requisitos de la Cuota Hilton, un régimen de exportación preferencial que permite el acceso de cortes de carne de alta calidad a la Unión Europea dentro de un volumen determinado.

Datos sobre exportaciones

A pesar de los potenciales contratiempos, los envíos de carne asileña hacia la UE y el Reino Unido representan un porcentaje menor del comercio total.
Durante los primeros ocho meses de 2024, estos mercados contribuyeron solo con el 6,9% de los ingresos generados por las exportaciones de carne bovina asileña, totalizando 521 millones de dólares.
Para el año completo 2023, los ingresos alcanzaron los 675 millones de dólares, según datos de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), compilados por Agrifatto.
Esto sugiere que el impacto global podría ser limitado, aunque algunas operaciones específicas sentirán el peso de la nueva normativa.

Medidas adoptadas por Uruguay

En cuanto a Uruguay, el país ya ha tomado medidas drásticas para garantizar el acceso al mercado europeo.
Diego De Freitas, director de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), indicó que desde setiembre de 2020 se ha suspendido el uso de estradiol en el país.
“Todos los meses, todos los años en setiembre, vengo comunicando que se mantiene esta suspensión, principalmente por las exigencias del mercado de la Unión Europea.
Hasta el momento no hemos recibido ninguna comunicación diferente de su parte.
La situación se mantiene estable, aunque algunos productores se quejan, pero es una decisión necesaria para conservar el acceso al mercado europeo, ya que no contamos con una alternativa de doble mercado”, comentó De Freitas a El País.

Desafíos logísticos y operativos

El motivo principal de la suspensión radica en que la UE no permite la importación de carne de animales tratados con estradiol.
Aunque en un principio se consideró la posibilidad de segregar a estos animales mediante el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), el complejo sistema logístico y las limitaciones para garantizar que ninguna parte de la producción terminara en Europa hicieron inviable esta opción.
“Nosotros no tenemos la posibilidad de segregar la producción como otros países, como Argentina o Paraguay, que tienen establecimientos específicos habilitados para exportar a la UE.
En Uruguay, la habilitación es a nivel país, lo que complica aún más la implementación de alternativas al uso de estradiol”, concluyó De Freitas.

Fuente: El Telegrafo

Autor:

  • 1.620 publicaciones
  • 350.181 visitas
  • 6.646 comentarios
  • 95.041 votos
  • 4.3 promedio
Refiera este contenido:
Comentarios:

Mostrando del 1 hasta el 5 de 5 comentario(s) recibido(s).

Adrián Castro (21-11-24 00:23):
Es genial ver como Uruguay se adapta a las exigencias del mercado europeo. La suspensión del estradiol muestra el compromiso del país con la calidad en la producción de carne. A seguir trabajando para mantener el acceso a esos mercados importantes.
Liliana Fuentes (04-11-24 05:52):
Es bueno ver que Uruguay ya tomó medidas para adaptarse a los requisitos del mercado europeo. La suspensión del estradiol demuestra que estamos comprometidos con la calidad de nuestra carne. A veces hay que hacer sacrificios para mantener el acceso a esos mercados, aunque algunos productores se quejen. Es clave cuidar nuestro lugar en la UE, así que apoyo esta decisión del gobierno.
Sebastián Aguilera (06-10-24 04:28):
Es una buena movida de Uruguay al suspender el uso de estradiol, así se aseguran el acceso a Europa y protegen su mercado. Hay que seguir trabajando para mantener esos estándares y no perder opciones comerciales.
Esteban Ferraro (05-10-24 07:51):
La verdad es que esto de las restricciones de la UE está generando más problemas que soluciones. Ahora los productores uruguayos se ven en una situación complicada y todo por cumplir con exigencias que a veces parecen exageradas. La suspensión del estradiol es necesaria, pero hay un montón de quejas y esto no pinta bien para el campo. Se tendrían que buscar alternativas más viables para no quedar tan atados a las decisiones de afuera.
Manuel Arrieta (22-09-24 14:03):
Es bueno ver que Uruguay ya está tomando medidas para asegurar su acceso al mercado europeo. La suspensión del estradiol es un paso importante y muestra el compromiso con estándares de calidad. A pesar de las quejas de algunos productores, es clave para mantener nuestras exportaciones. A seguir adelante, que el camino se va abriendo.
Añadir un comentario
Código de seguridad
(Si no entiende los caracteres de la imagen recargue la página)
Nota: Su email nunca será públicado en este sitio.
Ayudenos a mantener este sitio libre de insultos ó comentarios molestos.