Los envíos de leche a las industrias se desploman en medio de un panorama complicado.
Remisión de Leche en Uruguay: Informe de Agosto 2024
En el mes de agosto, la remisión de leche a las plantas industriales en Uruguay alcanzó un total de 194 millones de litros, lo que representa una disminución del 5,5% en comparación con el mismo mes del año anterior.A pesar de esta caída, se ha observado una moderación en relación a los descensos de más de dos dígitos registrados durante el trimestre de mayo a julio.
En cuanto a los sólidos lácteos, que incluyen grasa y proteína, se reportó una baja mayor del 6,3%, totalizando 14,7 millones de litros.
Este descenso contrasta con la tendencia positiva observada en los meses anteriores durante el otoño e invierno.
Acumulado de Enero a Agosto
Según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), en el acumulado desde enero hasta agosto de 2024, la remisión totalizó 1.236 millones de litros, lo que representa una disminución del 5,3% en comparación con el mismo período de 2023. En lo que respecta a los sólidos lácteos, el acumulado fue de 96,3 millones de litros, evidenciando una caída del 4% frente al año anterior.El clima favorable para la producción a pasto ha sido crucial en la recuperación reciente de la remisión, especialmente en el mes de setiembre.
Precios Promedio
En agosto, el precio promedio que las industrias pagaron a los productores lecheros fue de $15,2 por litro, lo que equivale a un incremento del 5,4% respecto al mismo mes de 2023. No obstante, en términos de dólares, el precio promedio fue de U$S 0,38, marcando una caída interanual del 1,1%.Por otro lado, el precio del kilogramo de sólidos alcanzó los $199,9, lo que representó un aumento del 6,3% en comparación con agosto del año pasado.
Análisis del Informe del Inale
El informe del Inale indica que la disminución en el precio de la leche en agosto, tanto en pesos (-0,7%) como en dólares (-1,2%) respecto a julio, se debió principalmente a la caída en el contenido de sólidos (grasa y proteína).Esto se registró a pesar de que el precio base de la leche no experimentó cambios significativos.
Con la llegada de la primavera y condiciones climáticas favorables, se prevé que la producción lechera en Uruguay continúe una senda de recuperación.
Sin embargo, el desafío de mantener un nivel adecuado de sólidos sigue siendo una preocupación para los productores y las industrias.
Fuente: El Telegrafo
