Carnes uruguayas deslumbra en el competitivo mercado israelí
Estabilidad en el Consumo de Carne Uruguaya y Oportunidades Internacionales
El asesor Felipe Kleiman destacó la estabilidad del consumo de carne en Uruguay y el notable desempeño que ha tenido la carne uruguaya en mercados internacionales, con especial énfasis en Israel durante su reciente visita al país.Kleiman subrayó la amplia presencia de carne enfriada uruguaya en el mercado israelí, resaltando el valor agregado que representan ciertos cortes.
Aunque en Sudamérica los precios son relativamente bajos, en el exterior se comercializan a tarifas significativamente más elevadas.
Entre los datos proporcionados por el asesor, se mencionó que un asado de calidad media tiene un precio de US$ 25 por kilo, mientras que cortes comunes alcanzan los US$ 20. Por otro lado, el entrecot estándar se comercializa a US$ 44,50, y el especial Kosher alcanza los US$ 53. En el caso de la carne ovina, los precios varían; así, la marucha se sitúa entre US$ 25 y US$ 33, el cogote a US$ 23,60, el azuelo a US$ 13,87 y el osobuco a US$ 20. Estos valores reflejan no solo la competitividad del sector cárnico uruguayo, sino también la capacidad de posicionar productos de alta calidad en el mercado internacional.
Fuente: Diario Cambio