Deliciosa propuesta: turrón de avena y chocolate para disfrutar en estas fiestas navideñas.
Receta Saludable de Turrón para esta Navidad
Receta Saludable de Turrón para esta Navidad
La Navidad es una época del año llena de tradiciones, celebraciones y, por supuesto, deliciosos dulces emblemáticos.Uno de los más destacados durante esta temporada es el turrón.
Aunque tradicionalmente se asocia con la almendra y otros frutos secos, hoy te presentamos una receta innovadora y saludable que incluye avena y chocolate.
Esta opción no solo resulta deliciosa, sino que también es perfecta para quienes buscan alternativas más nutritivas sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
Base del Turrón
200 g de avena integral (se pueden usar copos de avena) 100 g de miel (o sirope de agave, para una opción vegana) 50 g de mantequilla (puede sustituirse por aceite de coco para una versión vegana) 100 g de frutos secos (almendras, nueces o avellanas, al gusto) 1 pizca de salCapa de Chocolate
150 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao para un sabor más intenso) 1 cucharada de aceite de coco (opcional, para dar brillo al chocolate)Utensilios Necesarios
Un molde rectangular o cuadrado Papel pergamino Olla Espátula CuchilloPreparación
Paso 1: Preparar la base de Avena
En una sartén a fuego medio, tostar los copos de avena durante unos cinco minutos, removiendo constantemente hasta que estén ligeramente dorados.Esto realzará su sabor.
En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego bajo.
Si optás por el aceite de coco, asegurate de que esté completamente líquido.
En un bol grande, combinar la avena tostada, la miel y la mantequilla derretida.
Agregar una pizca de sal y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Picar groseramente los frutos secos elegidos y agregarlos a la mezcla.
Revolver hasta que queden bien distribuidos.
Forrar el molde con papel pergamino y verter la mezcla.
Presionar firmemente con una espátula o con las manos para que quede compacta y uniforme.
Paso 2: Preparar la capa de chocolate
Colocar el chocolate negro en un recipiente apto para baño maría.Añadir la cucharada de aceite de coco si deseas un acabado más brillante.
Derretir a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que esté suave.
Una vez que el chocolate esté derretido, verterlo sobre la base de avena en el molde.
Usar una espátula para esparcirlo uniformemente.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Paso 3: Cortar y Servir
Una vez que el turrón esté firme, retirarlo del molde utilizando el papel pergamino como ayuda.Con un cuchillo afilado, cortar en cuadrados o rectángulos del tamaño deseado.
Se puede servir tal cual o decorarlo con un poco de cacao en polvo o coco rallado espolvoreado por encima.
El turrón se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador, manteniéndose fresco durante varias semanas.
Fuente: Telenoche
