El precio del huevo especial de color al por mayor se desploma un 7% en el mercado

El diario de la tarde - Uruguay

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El valor del huevo especial de color al por mayor sufre una caída del 7% en el mercado.

Incremento en las cotizaciones de huevos en 2024

Desde el inicio del año, se ha evidenciado un notable aumento en las cotizaciones de los huevos, tanto de tipo blanco como de color.
Según datos proporcionados por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), al analizar específicamente el cajón de 30 docenas de huevos especiales de color para mayoristas, se observa un fuerte incremento interanual; sin embargo, se registra una caída del 7,3% en el último mes.

Precios por categorías

Los valores reportados por la UAM indican lo siguiente: Cajón de huevos de color Jumbo (más de 69 gramos): cotiza a $2.900, con impuestos incluidos, lo que representa una disminución del 6,5% en el último mes.
Cajón de huevos Extra (61-68 gramos): se vende a un promedio de $2.750, mostrando una baja del 6,8% mensual.
Cajón de huevos medianos (50-55 gramos): se posiciona en $2.350, con una caída del 7,8% en el mismo periodo.
Cajón de huevos especiales (56-62 gramos): cotiza a $2.550, resultando en un valor de $85 la docena al mayorista.
En este caso, la variación mensual es del 7,3% a la baja, mientras que en comparación con el año anterior, presenta un aumento del 34,2%.
Este análisis refleja la dinámica en el mercado de huevos y su evolución a lo largo del tiempo, brindando información relevante para productores y consumidores.

Fuente: Diario Cambio

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Enrique Arrieta (27-03-25 16:55):
bueno, parece que los precios de los huevos estan en un tira y afloje. subieron bastante en el año, pero ahora dan un pasito pa atras. a veces pasa en el mercado, hay que ver como sigue la cosa. al final, siempre el consumidor es el que siente el golpe.
Agustín Ortiz (01-03-25 08:25):
bueno, parece que los precios de los huevos están en una montaña rusa, suben y bajan. Aunque hay un aumento interanual, lo bueno es que en el último mes bajaron. A ver como sigue la cosa, siempre es interesante ver como se mueve el mercado.
Franco Fonseca (28-02-25 06:34):
Es una locura cómo subieron los precios de los huevos en el último año, pero ahora parece que están bajando un poco. Siempre es bueno ver que hay movimientos en el mercado. Esperemos que esto siga por el buen camino y que la gente pueda acceder a productos más baratos. Al final del día, lo que importa es poder comer bien sin gastar una fortuna.
Andrés Apellido (09-02-25 01:15):
Interesante lo que pasa con los precios de los huevos, parece que hay un vaivén en el mercado. Es bueno ver que aunque subieron en comparación al año pasado, en el último mes bajaron un poquito. Espero que siga así para que todos podamos seguir disfrutando de un buen desayuno.
Héctor Castro (06-02-25 23:15):
Es interesante ver cómo van fluctuando los precios de los huevos, aunque haya baja en el último mes. Un 34,2% más que el año pasado es un dato importante para tener en cuenta. Hay que estar atentos a cómo sigue esta tendencia.
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