Un joven sanducero se alista para disfrutar de la emocionante experiencia del Mundial de Paella.
Ian Escobar, Campeón Nacional de Paella, Representará a Uruguay en Valencia
El sanducero Ian Escobar, oriundo de Queacho, se alzó con el título en el Primer Campeonato Nacional de Paella, llevado a cabo en Piriápolis, Maldonado, durante el pasado fin de semana.Este logro le permitirá representar a Uruguay en el prestigioso World Paella Day, que se realizará en Valencia en setiembre del próximo año.
El certamen, que tuvo lugar por primera vez y coincidió con el 25° aniversario de la paella gigante, contó con la participación de 18 destacados cocineros.
De estos, seis llegaron a la final, donde se definió al ganador en la segunda jornada del evento.
La receta única de Escobar, que incorporó carne de cordero, se inspiró en una tradición culinaria familiar que él ha mantenido viva a lo largo de los años.
Este primer campeonato no solo celebra la cultura gastronómica de la paella, sino que también destaca la rica herencia culinaria de Uruguay y su conexión con traditions internacionales.
Fuente: El Telegrafo
