La tensión entre la Foica y las industrias cárnicas se intensifica, sin señales de un acuerdo próximo.
Conflicto en la Industria Frigorífica: Tensión entre Trabajadores y Gobierno
Los recientes acontecimientos han dejado entrever que no hay un final cercano para el conflicto que enfrenta a los trabajadores, la industria frigorífica y el gobierno uruguayo.En una jornada decisiva, el Poder Ejecutivo laudo un aumento salarial por decreto, lo cual generó descontento en el sector industrial, que se resiste a ceder ante los reclamos de los trabajadores.
Desde la Asociación de Oeros y Empleados de Frigorífico Tacuarembó se dejó claro que “ni un paso atrás.
No va a haber paz”.
Plenario Nacional de Foica
En el marco de los 83 años de la Federación de Oeros de la Industria Cárnica y Afines (Foica), se llevó a cabo un plenario nacional en Montevideo.Dicho plenario reafirmó el conflicto con “amplia mayoría”, limitándose a solo dos abstenciones.
Martín Cardozo, presidente del gremio, afirmó que “necesitamos un convenio colectivo por el bien de todas las partes”, aunque el mensaje predominante fue el mencionado llamado a la resistencia.
Ajustes Salariales y la Regulación del Ejecutivo
El 3 de enero de 2025, el Poder Ejecutivo promulgó el decreto correspondiente a los ajustes salariales para el grupo 2, subgrupo 1 “Industria Frigorífica”.Este ajuste abarca un aumento retroactivo al mes de julio de 2024, fijado en un 1,38% sobre sueldos, jornales, sustitutivo carne y presentismo.
Asimismo, se contempla un incremento del 3,04% a partir de enero de 2025. También se prevén ajustes para julio de 2025 y enero de 2026, con mecanismos correctivos basados en la diferencia entre la inflación esperada y la real.
Ante la falta de consenso entre las partes, el Poder Ejecutivo utilizó su facultad para laudar los ajustes salariales, lo cual ha sido calificado como “una vergüenza” por parte del gremio en su análisis interno.
Impacto en la Cadena Productiva
Jorge Riani, productor agropecuario del departamento de Artigas, expresó en el programa Valor Agregado de Radio Carve su preocupación por cómo los paros de Foica están afectando la cadena productiva del sector cárnico.Riani enfatizó que el verdadero problema radica en los paros sorpresivos, que complican aún más la situación.
“Esto no debería ser un problema de los productores; es algo que deben solucionar entre la industria y sus empleados”, sostuvo con firmeza.
Además, detalló cómo estos paros pueden impactar negativamente en la calidad de la carne.
“El ganado, tras viajar largas distancias, es alojado en pisos de hormigón donde permanece varios días solo con agua, esperando ser faenado, lo que compromete su bienestar y, en consecuencia, la calidad del producto final”, explicó.
Desde una perspectiva financiera, Riani subrayó el golpe que estos paros significan para los productores.
“Programamos nuestras ventas para financiar la empresa, y estos paros desajustan todo.
Hace 15 días que espero cargar ganado; afortunadamente no lo hice, porque estaría atrapado en este caos”, lamentó.
Replanteando Estrategias
La incertidumbre y la falta de soluciones efectivas están llevando a los productores a reconsiderar sus estrategias.Riani indicó que el mensaje recibido es que podría ser necesario enfocarse en la exportación de ganado en pie, a pesar de no ser la opción ideal.
Cuando se le consultó sobre la relación entre productores e industria frigorífica, fue contundente: “Es un problema entre la industria y sus trabajadores, pero somos nosotros quienes estamos pagando el costo más alto”.
Preocupaciones por el Futuro
Aunque los precios del ganado han alcanzado los cuatro dólares por kilo y las exportaciones se sitúan en 4.600 dólares por tonelada, los productores del norte enfrentan una seria disyuntiva.Riani señaló que la primavera excepcional ha dejado los campos en condiciones óptimas, pero la incapacidad de realizar cargas está afectando tanto la economía como la moral de los productores.
Por último, expresó su inquietud por la aparente falta de acción de la industria ante esta problemática.
“Esperamos que este conflicto no solo finalice, sino que se implementen medidas para prevenir situaciones similares en el futuro, de lo contrario, la industria corre el riesgo de perder su principal recurso: los productores”, concluyó.
Fuente: El Telegrafo
