La gestión de pasturas: una estrategia innovadora que transforma la producción en ganaderías uruguayas.
Día Nacional del Campo Natural: Reflexiones y Desafíos en Paysandú
La celebración del Día Nacional del Campo Natural, que se llevó a cabo a principios de esta semana en el establecimiento Cerro del Bombero, perteneciente a la familia Bazzano Falcone en la zona de Merinos, departamento de Paysandú, dejó una reflexión clara entre los productores que han implementado tecnología en los últimos años.El proyecto de gestión del pasto fue fundamental para mejorar el manejo del predio, especialmente durante estos tres años difíciles marcados por la sequía y la variabilidad de los costos.
Importancia del Proyecto de Gestión del Pasto
El ingeniero agrónomo Juan Bazzano de León señaló que “para nosotros fue muy significativo participar en este proyecto”.Explicó que la información generada les permitió tomar decisiones específicas sobre el manejo del ganado, tales como el momento de destetar y suplementar.
“Nos facilitó sobrellevar una situación compleja debido al déficit hídrico, que resultó grave durante estos tres años coincidiendo con el desarrollo del proyecto”, añadió.
Recordando una conversación con el ingeniero agrónomo Marcelo Pereira Machín, técnico del Plan Agropecuario, Bazzano destacó la sorpresa inicial respecto a las dificultades del proyecto debido a la falta de agua.
Sin embargo, a pesar de los desafíos, lograron avanzar con éxito.
“Cambiamos el sistema productivo, optando por un ciclo incompleto, lo que se demostró ser la mejor opción para nuestro predio ante la variabilidad climática", expresó.
Estado Actual del Ganado
Durante el evento, Bazzano exhibió animales de un año y de 14 meses, mostrando un estado de desarrollo notable.“Si hubiésemos continuado con el sistema tradicional, no habríamos alcanzado lo que hoy observamos”, comentó.
Añadió que, frente a un año adverso, contaban con un mecanismo de adaptación a través de categorías más pequeñas de ganado que requieren menos ración.
Respecto a la primavera actual, Bazzano manifestó que “hace más de ocho años que no teníamos una primavera así.
La actual es excepcional”.
Esta estación favorable se conjuga con herramientas tecnológicas que permiten un seguimiento diagnóstico del ganado, optimizando el manejo junto con la gestión del pasto.
Evaluación del Proyecto por el Instituto Plan Agropecuario
El ingeniero agrónomo Francisco Donagaray, vicepresidente del Instituto Plan Agropecuario, evaluó positivamente el proyecto de gestión del pasto.“Empezamos con 30 laboratorios y ya ha dejado muchas enseñanzas”, manifestó.
Destacó que en este proyecto, los técnicos observan y aprenden de los productores sin imponerles directrices, lo que resulta en un enfoque colaborativo y más efectivo.
Donagaray resaltó que esta primavera es la segunda buena tras tres años de sequía, y subrayó el esplendor del campo natural junto a la calidad del ganado.
“El campo natural está en su esplendor, y es gratificante verlo”, afirmó.
Sensibilización sobre el Campo Natural
El ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto explicó que la celebración del 11 de noviembre como Día Nacional del Campo Natural, establecido por ley hace tres años, busca sensibilizar a la población sobre la importancia de este bioma.Señaló que la salud de los campos naturales es crucial para mantener la biodiversidad y la fertilidad del suelo en Uruguay.
Garibotto advierte sobre la pérdida significativa de campo natural en las últimas décadas, señalando que mientras que actualmente se estima que alrededor del 60% de los campos son naturales, en años anteriores esa cifra era mucho más alta.
“El desafío está en encontrar formas racionales de combinar el uso del suelo sin deteriorar nuestro recurso principal”, concluyó.
La Relevancia del Ovino en el Campo Natural
En su intervención, Alfredo Fros, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), enfatizó la concentración ovina en el norte del país y su interrelación con el campo natural.Resaltó la importancia del ovino en la gestión del campo natural, señalando que su presencia previene el avance de malezas como el senecio en regiones donde no se crían ovinos.
Fros concluyó que el manejo mixto entre vacunos y ovinos en el norte puede ofrecer un equilibrio beneficioso para ambos recursos y el ecosistema en general.
Fuente: El Telegrafo