El Gobierno reafirma su compromiso en el sector y llama a expandir la visión hacia la salud humana, animal y ambiental, más allá de las tecnologías de la información y la industria del software.
Inauguración de Laboratorio para el Programa de Alimentos y Salud Humana
Durante la inauguración del nuevo laboratorio destinado al programa de alimentos y salud humana de la Facultad de Medicina, el presidente Luis Lacalle Pou se dirigió al presidente del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Ilan Goldfajn, resaltando los avances en innovación que ha logrado Uruguay.El mandatario subrayó el compromiso del Gobierno en este ámbito e instó a ampliar la visión más allá de la industria del software y las tecnologías de la información y la comunicación, enfocándose también en la salud humana, animal y ambiental.
“Uruguay está, por patrimonio histórico, por la gente que ha dedicado su vida a esto, desde la producción, lo público o lo privado, y por estos proyectos de ciencia aplicada, en el camino para ser imán en el mundo y, por supuesto, de inversiones de bancos como el suyo”, expresó Lacalle Pou en referencia al titular del BID.
Detalles del Programa
Lacalle Pou participó en la ceremonia celebrada el miércoles en el nuevo laboratorio, que es parte de una iniciativa académica y de investigación científica surgida del Centro de Investigaciones Biomédicas de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República (Udelar).Este programa tiene como objetivo generar conocimiento y formar recursos humanos especializados en la comprensión y mejora de los alimentos para el beneficio de la salud humana.
El programa fue ideado por el profesor Rafael Radi, director del centro, junto con un grupo de científicos.
Su enfoque es aplicar conocimientos al desarrollo de alimentos saludables, así como analizar sus componentes y su impacto en el proceso de salud-enfermedad.
Maestría en Ciencias de los Alimentos
Además, se anunció la apertura de una maestría en ciencias de los alimentos y salud humana, que será la primera de su tipo en el país.Para la creación de este programa, se readecuó un ala de la Facultad de Medicina, que ahora cuenta con 600 metros cuadrados de laboratorios, oficinas y salas de trabajo, equipadas con tecnología de última generación, gracias al aporte del BID.
Un Paso Adelante para la Investigación
Con esta inauguración, Uruguay se posiciona como un actor relevante en el ámbito de la investigación alimentaria y la salud, buscando contribuir al bienestar de la población mediante el desarrollo de soluciones innovadoras y efectivas.Fuente: Subrayado