Los más destacados chef de la región y del mundo se reunirán en la 15° edición del Festival Gastronómico Aromas y Sabores, prometiendo una experiencia culinaria única e inolvidable.
15° Edición del Festival Gastronómico Aromas & Sabores en Punta del Este
La Corporación Gastronómica de Punta del Este ha confirmado que la 15° edición del Festival Gastronómico Aromas & Sabores se llevará a cabo los días 22 y 23 de octubre, desde las 12:00 hasta las 18:00 horas, en The Grand Center.Este evento reunirá a renombrados cocineros nacionales e internacionales, quienes compartirán su experiencia a través de clases magistrales.
Además, será un espacio para que productores locales exhiban sus aceites de oliva, vinos, mieles y quesos.
El festival no solo ofrecerá experiencias interactivas y didácticas, sino también degustaciones de productos y platos especiales, permitiendo al público explorar la rica cultura gastronómica de la región.
Desde su creación, este festival ha promovido el intercambio cultural y culinario, aportando un significativo enriquecimiento a estudiantes, profesionales y entusiastas de la gastronomía.
Cada cocinero participante realizará una clase demostrativa de cocina de aproximadamente una hora, donde compartirán experiencias y la historia de sus establecimientos, además de los productos que utilizan en su país.
Este intercambio busca fortalecer los lazos entre la comunidad local de Maldonado y referentes de la industria gastronómica a nivel regional y mundial.
Cocineros Invitados
Juan Dorado – Especialista en fermentación, eterno estudiante de la funga, amante de los quesos, la charcutería artesanal y la recolección.Maria Sance – Licenciada en Bromatología y Doctora en Ciencias Biológicas.
Docente e investigadora en bioactivos, alimentos saludables y producción sustentable.
Juan Gerardi – Especialista en permacultura, reconocido internacionalmente por su aporte al desarrollo sostenible.
Asesor de productores y alta cocina.
Yamila di Renzo – Creadora de experiencias emocionales a través de los sabores y la conexión con la naturaleza.
Wilson Sagario – Tecnólogo en alimentos, experto en charcutería artesanal, fundador de Corte Comedor y diferentes espacios especializados en charcutería.
Rose Galfione – Cocinera, Sommelier, comunicadora y crítica de cocina.
Influenciada por sus raíces griegas, es una reconocida influencer gastronómica uruguaya.
Las entradas se pueden adquirir a un costo de $860 por día o un pase libre para ambos días por $1.160, disponibles en www.
redtickets.
uy.
Fuente: Correo Punta del Este
