Arranca un curso online sobre manipulación de alimentos en colaboración con UTEC.
Anuncio de curso online de manipulación de alimentos en Paysandú
En una conferencia de prensa realizada en la sala de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande (CTM), se anunció la implementación de un nuevo curso de manipulación de alimentos en formato online.Esta iniciativa es resultado de la colaboración entre la Intendencia de Paysandú y la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC).
El evento contó con la presencia de destacadas autoridades, incluyendo a Antonella Goyeneche, directora general del Departamento de Desarrollo Estratégico y Sostenible de la Intendencia; Valentina Bartaburu, responsable de la cocina comunitaria y emprendedora de UTEC; Annabela Estévez, coordinadora de la licenciatura en Análisis Alimentario de UTEC; y Florencia Venturino, estudiante avanzada de dicha licenciatura.
Goyeneche resaltó que el curso, ya disponible para el público, responde a una demanda histórica, especialmente en el interior del departamento y por parte de las empresas del sector alimentario.
“Desde 2013, contar con este curso es un requisito regulatorio en todo el país para quienes deseen trabajar en cualquier parte de la cadena de producción de alimentos.
Sin embargo, su modalidad presencial dificultaba el acceso para muchas personas que debían adaptar sus horarios o trasladarse”, explicó.
La colaboración con UTEC permitió desarrollar un curso autogestionado completamente en línea, accesible a través de la plataforma Edu de UTEC (utec.
edu.
uy).
Goyeneche destacó que este formato facilita el acceso a personas de localidades alejadas como Guichón, Queacho o Chapicuy.
“Ahora se puede realizar el curso desde cualquier lugar y en cualquier horario, lo que representa un gran beneficio para el interior departamental y para las empresas que requieren formar rápidamente a su personal”, agregó.
Fuente: El Telegrafo