Gastronomía en movimiento: UTEC lanza el taller “Sabores que dejan huella”
Taller Gastronómico “Sabores que Marcan” en UTEC
Entre hoy y mañana, se llevará a cabo en el local de UTEC, ubicado en Avenida Salto, un taller gastronómico presencial titulado “Sabores que marcan”.Este evento es desarrollado por el Departamento de Innovación y Emprendimiento de la Universidad Tecnológica, en el marco de sus actividades dirigidas a las industrias creativas y culturales.
Las jornadas del taller se realizarán entre las 10:30 y las 13:00 horas, y las inscripciones ya se han cerrado desde hace algunos días.
Objetivos y Metodología
Este Taller de Diseño de Producto Gastronómico forma parte de las iniciativas impulsadas desde la Usina de Innovación Alimentaria de Paysandú.Su principal objetivo es inspirar a los emprendedores, incentivándolos a adoptar una nueva forma de trabajo que sea más atractiva, sustentable, significativa y original.
De esta manera, se busca que puedan conectar con su identidad y fidelizar a sus clientes ideales.
El enfoque del taller se centra en el sector gastronómico, especialmente en el diseño de productos para emprendedores del rubro.
Durante esta actividad, los participantes obtendrán herramientas creativas y una metodología basada en el diseño, lo que les permitirá crear nuevos productos y mejorar los existentes, logrando así marcar la diferencia en sus propuestas.
Contenido del Taller
Los emprendedores aprenderán los pasos clave para desarrollar productos comestibles, prestando especial atención a su diferencial y al valor que ofrecen en sus emprendimientos.Al finalizar el taller, cada participante contará con la idea y boceto de un nuevo producto, así como las guías necesarias para llevarlo a la realidad.
Facilitadoras
Las facilitadoras de esta propuesta son Agustina Vítola y Soledad Corbo, de Cuchara Food Design, junto a las docentes del Programa de Emprendimientos de UTEC: Virginia Ferrari, Florencia Palma y Cecilia Silva.Este taller representa una valiosa oportunidad para los emprendedores gastronómicos que buscan innovar y fortalecer su presencia en el mercado.
Fuente: El Telegrafo